曬穀
又是稻米收割的時節了，現在的稻穀有收割機將成熟的稻穀收割下來之後，米粒脫離了稻穗、稻穗斫成為有機肥，米粒經過輸送帶，直接上了車，車子將稻米運送到農會或其他地方，稻米立即被烘乾、儲存，乾乾淨淨、迅迅速速，一點都不「拖泥帶水」。
反觀數十年前，稻米收割要邀集許多親友、工人，帶著鐮刀、拉著脫穀機、挑著米籮，割下了稻穗拿到脫穀機前腳踩踏板滾動機器，機器上的脫穀器將穀粒拉了下來，脫穀機的後面有位扎草屑的人，將脫穀機拉下來的草屑清理出來。脫穀機快滿了，拿來插箕，盛起穀粒放入米籮裡，挑回家裡。
曬穀場通常是用牛糞拌水舖成的，稻米就在牛糞的曬穀場上曝曬，一面曬還要一面翻動，這個時候是西北雨盛行的時候，烏雲密佈時，在外工作的人要趕緊返回，火速的將散開的稻穀集合成堆，用稻粳編織成的雨衣遮蓋起來，乾燥到一定程度了，就要用風鼓鼓出小石頭、泥土、草屑才算完成收割。
雖然現在已經沒了「儘村舂夜火到天明」的田家苦，卻也沒有了「春韭滿園隨意翦，臘醅半甕邀人酌，喜白頭人醉白頭人扶」的田家樂了。圖文：曾應鐘
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