清福春餐廳民宿
【蔡喬報導】 在本鄉柑子林中正路的清福春餐廳，已經營二十年。這是名聞遐邇道地的客家料理餐廳。有感於餐廳地方的狹隘，停車不便，年前在柑林村昌榮巷97-2號處，五分多的農地，經整建主建物一樓為餐廳，二樓則規劃為民宿，向南投縣府申請登記為第457號合法民宿，共申請五間四人套房，每間都有戶外陽台，提供遊客旅人住宿休閒用餐。左邊約 三十坪 的大廚房是黃建勳老闆揮灑的空間，右邊有個大廂房可在室內提供十六桌宴席。現更名為清福春餐廳民宿，坐落在半山腰的廣闊平台，晨起坐看山嵐翠綠，雲霧飄渺，俯瞰中潭公路與柑林村，當下午四時太陽已經躲在山後，寬廣的台地涼風習來，氣氛優雅，安詳獨特。
黃老闆從軍中退伍即認真學習烹飪，從事餐飲事業，在客家村落中提供道地的客家特色餐。最為人推崇的是招牌豬腳、放山雞、客家小炒、薑絲大腸，最具回味的是藥膳不老蛋，以中藥材浸泡香Q味美，口齒回甘的黃金不老蛋，銷路很好，品嘗要先預約。二十年來客源穩定，機關團體、旅人過客經常座無虛席；團體合菜，各式山溪產，宴席包辦，餐廳可以到府外燴或送餐服務或採自助式餐依人頭預約訂製，可以一次提供400人份的自助式餐飲。
訪問時剛好是暑假期間，見到黃老闆兒子、女兒也投入餐廳幫忙料裡送菜，清洗鍋碗瓢盆，其烹飪料理技術傳承有人。
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