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李盛財的有機牧草筍十年有成   

  【蔡庭昌報導】國道六號福龜交流道通車，縮短了前彺大台中都會區的路程，廣大的城市消費人口，將是本鄉龐大的商機，有機、健康蔬果前途看好。本人介紹大旗村李盛財君種植有機牧草筍成功故事與讀者分享。

  李盛財，蕭玉嬌夫婦擁有水田四分餘，以傳統方式種植

蔬菜，因長年使用化學肥料導致土壤酸性偏高，蔬菜品質不

佳，難以維生。九二一大地震前ㄧ天試種牧草，割取尾端鮮

嫩部分作為蔬菜，試種結果雖然費工，但收入穩定，他將所有水田全部種植，至今已經第十一年了生產的牧草筍全數在鄉內銷售尚未外銷，但常年穩定的提供給老地方餐廳做為桌上佳餚。

  李盛財說：種植牧草筍不必施打農藥，而且施打化學肥料嫩筍會變酸難以入口，必需用有機的方法栽培管理。目

前鮮筍價格每台斤新台幣壹百元，因僅夫妻二人採收、剝殼十分費時，每天最多能收成二十多台斤。因成本不高、收入穩定，讓李盛財ㄧ家日子過得頗安適。

    這種牧草學名叫狼尾草，早年由台糖公司埔里副產加工

厰引進本地區，是牛、豬、馬、鹿等重要草料。後來經人研

發嫩芽入菜健康可口，目前種植的人不少。坊間盛傳這種植物營養很高，癌症手術後病人將其絞汁是度飲用，很有幫助

，也有人製成粉狀裝罐做為健康食品出售。