國姓文史采風的部落格

戰勝病魔，超越障礙的蔡美蘭

  【蔡喬報導】民國九十一年蔡美蘭經醫院檢驗罹患血癌，經榮總多次的化療與電療，追蹤治療投藥經歷了十年，目前仍在追蹤治療中。但重症並沒有擊垮他，這些年來她積極的參與國姓社區大學研習，選修休閒農業課程，學習休閒農場的經營與管理，參加休閒農業聯盟。申請經營龍泉休閒農場，取得農委會第七十一號合法休閒農場證照。在社大農產品加工萃取班，在賴老師與多位專家的指導下，取得農產品萃取技術，並獲得萃取講師執照。十年中在台中農改場、社區大學、農會、公所辦理的研習都可以看到蘭姐的身影。參加證照班研習，通過勞委會職訓局中餐丙級、調酒丙級、烘焙麵包組丙級證照。居家療護看護執照研習，合格證書達三十多張。

  蘭姐勤學好做，學以致用，農產品萃取製品有橄欖醋、甘蔗醋、草莓醋、紅龍果醋、洛神醋、水果酵素。這些醋的製造均依古法釀造，不加任何化學添加物，是最佳的養身保健食材。還有紅糟、紅麴、紅糟豆腐滷、醬筍，所製造的農產品常在國姓慶典活動中或在外地參展銷售。自製的香皂有艾草、香茅、桃子心等手工皂，是最佳的洗身避邪的清潔用品。另也加工咖啡香皂、蘆薈香皂。若農場遊客要求做農產品DIY，可以邀請她到現場指導。

  她戰勝病魔，超越障礙，出類拔萃，現在蘭姐多元的學習，克服了這段病痛與折磨，堅強的走出一條生財生計的康壯大道，蘭姐家居國姓鄉福龜村中正路一段三十一號，需要他的農特產品，手工皂DIY現場指導講授可打0912-687813與他聯繫。