國姓咖啡業者精進學習
南投縣的國姓鄉由於地勢高，且日夜溫差大，相當適合咖啡生長的優質環境。針對國姓鄉栽種咖啡的先天地理優勢，近年來南投縣政府與國姓鄉公所更是不遺餘力的大力輔導，協助地方發展咖啡產業。
為了更提升國姓咖啡品質，並促進國姓鄉咖啡農、產銷班與咖啡業者間的經驗交流，也為國姓在地咖啡產業值的提升，南投縣政府與國姓鄉公所規劃了為期六天，一系列咖啡產業教育訓練課程，以期強化國姓鄉咖啡農、產銷班以及咖啡業者專業技能與知識。
此部分訓練課程主要目標著重在咖啡品質的分辨與優缺點的判定。課程內容包括咖啡栽培技術管理、咖啡烘培與調製技術、咖啡飲料製作等項目，透過系統式教學使業者更清楚了解咖啡各項特色及優缺點的成因。
網路產業市場發展快速，企業主或個人賣家透過網路行銷、拓展品牌能見度，逐漸成為常態，而網路行銷知識便逐漸成為常識。徐茂練的「如何在競爭激烈的網路市場中，成功達到宣導與行銷目的」，網路行銷浥注「創意」元素，致勝關鍵的訣竅，此部分訓練課程在教導業者學習利用網路行銷模式、故事行銷，結合品牌魅力影響消費行為，使其更具創意與吸引力，貼近消費需求，創造營收。
此次咖啡產業專業技能知識提升課程，是由台灣大學農藝學系 王裕文 教授的「咖啡繁殖與改良育種」打頭陣，課堂中親切、生活化的方式教導學員，咖啡栽培方式，咖啡的來源與傳入的路線，世界咖啡的品種，品種改良及育種的相關概念。張景煇教導咖啡的後製處理，就咖啡採收、水洗、發酵、烘乾、篩選、烘焙咖啡的成分品質分析。鄧迺鏞講解咖啡園區文化導覽解說，咖啡風味的識別系統，國內咖啡專賣店的市場定位，經營模式與優劣的分析。蔡碩昌以感人或震撼的電視廣告影片，引伸出品牌故事行銷，課 程 教授內容貼近實務，深入淺出，引起學員廣大迴響與共鳴。總計六場次的訓練課程，吸引了282位學員前來研習和經驗分享。
國姓咖啡已逐漸打出知名度，國姓咖啡團隊的積極與用心，相信在不久的未來，國姓咖啡就能孕育出多元迷人、別具風味的咖啡品種，請各位咖啡愛好者與我們一同引頸期盼吧！
作者： 謝介人（典創國際有限公司
總經理）
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