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福壽咖啡園

位於國姓鄉福龜村占地約一公頃的福壽咖啡園，種有一千二百棵阿拉比卡咖啡樹，孫復連先生原來種植數百棵檳榔樹，已日趨沒落的檳榔產業，毫無經濟價值。改在樹下種植咖啡，孫先生對咖啡原先較陌生，前五年咖啡採自發性生長，產量不高，歷經多年累積經驗，咖啡產銷班班員互相砌磋，修剪過密的枝條，近年生產量大增，咖啡果實密集，採收漸能符合成本。孫先生說山區昆蟲多，外來放生客常拿龜、蛇等兩棲動物放生於國姓山區，有次在整理咖啡園時，沒注意青竹絲纏繞咖啡樹，伸手清理雜草，手指瞬間手痛難忍，才發覺被蛇咬傷，緊急到埔里基督教醫院注射血清，才得保住生命。

   福壽咖啡園區注重整修與管理，施肥以含鉀較高的有機乾肥，台肥寶效四號讓福壽咖啡樹健壯，咖啡品質好，果粒飽滿，經過篩選的日曬豆以很高的價格交給咖啡商。國姓鄉的咖啡優良的品質，嚴格控管，近幾年已然經站穩了咖啡市場。福壽咖啡以212度的烘焙豆，二炮的中烘焙熟豆，以2‧5粒度磨成咖啡粉，手沖壺調泡咖啡，初步沖入煮沸的水滋潤咖啡粉，經30秒後，用細口壺由內而外慢慢注入沸水，咖啡在漏斗中翻滾碰撞，香氣隨著蒸汽竄生，甘醇濃郁咖啡緩緩滴下，泡好的咖啡香氣四溢，咖啡因低，甘醇香濃保留微微的果酸，這正是福壽咖啡最好的賣點。